口感香脆 蒜香四溢!快来亲手尝试烹制蒜毫炒肉的绝妙秘诀!
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蒜苗150g,青椒80g,红椒30g,猪里脊肉100g,蒜苗段50g,姜丝5g,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,豆瓣酱适量,糖适量,油适量
制作步骤
1.蒜苗洗净切段,青椒切块,红椒切块,猪里脊肉切块,姜丝,蒜苗段,盐适量,料酒适量,酱油适量,豆瓣酱适量,糖适量,油适量。
2.蒜苗段、青椒、红椒块放入锅内,加少许油,爆炒片刻。
3.放盐、味精、料酒、酱油、水淀粉,再倒入猪里脊肉,继续翻炒。
4.肉稍稍变白,加入适量的水,烧开,加入蒜苗段,继续烧2分钟,倒入青椒块,待青椒快熟时,加入适量的鸡精,即可出锅。
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