口感香脆、味道醇厚！尝试这几种方法，让蒜头腌制更美味！

口感香脆、味道醇厚!尝试这几种方法,让蒜头腌制更美味!味道醇厚!尝试这几种方法,让蒜头腌制更美味!

一、大蒜腌制的方法

方法一:

1、先把大蒜放到干净的空碗里,再往碗里倒入适量的盐,然后把容器的盖子盖上。放在通风阴凉处,最好是放在冰箱里。大蒜在腌制的时候会散发出一种特殊的味道,这就是蒜头的味道,需要立刻把它取出来,待它的味道完全散发出来之后,再把它们放到阴凉处腌制就可以了。

方法二:

1、把购买回来的大蒜放到清水中洗净,并把它的外皮全部去掉,用清水把它们浸泡。把浸泡好的大蒜取出来,用清水把它们洗净,并控干表面的水分。

3、把大蒜放入到一个干净的盆子中,然后把准备好的酱油和白糖以及辣椒粉以及五香粉放在一起,用筷子调匀。

4、再把大蒜放入到玻璃瓶中,加入适量的清水,用筷子调匀。

5、把调好的酱汁放在瓶子中,然后把瓶子密封好,放在阴凉的地方腌制。

二、腌制大蒜的小窍门

1、醋泡大蒜

准备好大蒜以后,把大蒜去掉外皮,然后在清水中浸泡十分钟,再取出来,用清水洗净,把它放入到瓶子中,加入适量的白醋和白糖,腌制十分钟以后,把大蒜取出,直接食用,这样醋泡大蒜的味道就会出现,而且它的口感特别爽脆。醋泡大蒜

大蒜是一种性温味甘的调味品,它还能入肺经和胃经,具有明显的润肠通便,增强身体抗病能力,它还能预防高血脂,降低人体内胆固醇和甘油三酯的含量,经常食用能预防动脉硬化和动脉硬化,也能减少多种心脑血管疾病的发生。

三、腌大蒜的做法

1、大蒜冰糖水

大蒜用盐腌一下以后,去掉外皮,洗净以后,晾干水分,去掉水分,然后加入冰糖,把它们放到密封的玻璃瓶中,加入准备好的凉开水,调匀以后腌制,半个小时以后,把玻璃瓶中的大蒜捞出,然后放入干净的密封瓶中,过半个月以后,大蒜就能入味,可以取出食用。