口感香脆、外酥内软！土豆饼怎么做好吃？教你绝妙的烹饪技巧！

口感香脆、外酥内软!土豆饼怎么做好吃?教你绝妙的烹饪技巧!

一、土豆洗净,去皮,切小块。将土豆放入电饭煲,蒸熟,取出后,趁热碾压成泥。将牛奶、鸡蛋、面粉、淀粉混合,加入适量盐、胡椒粉,混合均匀。将土豆泥团成小团,用保鲜膜包住,压成圆饼状,也可以不压成圆饼。将平底锅预热,放少许油,将饼放入锅中,煎至两面金黄。撒上少许葱花,即可出锅。

二、土豆削皮,用蒸熟的土豆捣成泥。放面粉,放鸡蛋,面粉,揉成光滑的面团。放在盆里,揪一个小剂子,在上面压成圆饼状。平底锅预热,放少许油,将饼放入锅中煎。一面金黄后翻面,两面金黄就可以出锅了。

三、土豆饼的做法步骤

1、土豆去皮,洗干净,切成小块,备用。把土豆放入蒸锅里蒸熟。将土豆碾成泥,放入搅拌机中,加入适量的水,搅打成土豆泥。将土豆泥加入面粉中,搅拌成细腻的土豆泥。放入盘中,上锅蒸15分钟。出锅后放少许葱花点缀一下。

四、土豆去皮,洗净,擦成丝,放在水中浸泡10分钟,去掉土豆的淀粉。然后放到大碗中,放适量的盐、味精、香油,充分搅拌均匀。面粉放到盆里,加适量的水,搅拌成面糊状,待用。热锅上油,油热后倒入土豆糊,煎至金黄后出锅。把土豆饼切成小块,备用。用土豆泥把饼包住,然后放入锅里,煎至两面金黄即可。

五、土豆泥的做法

1、面粉中加入盐、五香粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀。土豆切成细丝,用清水淘洗干净。将土豆丝沥干水分,倒入面粉中,搅拌均匀。加入少许水,充分搅拌成糊状。