口感香脆不油腻！轻松自制烤箱红薯薄片，让你爱上健康零食！

口感香脆不油腻!轻松自制烤箱红薯薄片,让你爱上健康零食!

主料:红薯300克

辅料:黄油40克

调料:盐2克

1.将红薯洗净,切成2厘米左右的厚片

2.放入盘中,加入黄油,搅拌均匀,腌制10分钟

3.将腌制好的红薯放入烤箱中,上下火160度烤制5分钟左右,取出晾凉

4.烤好的红薯片取出,用厨房纸吸干水分,用刀将红薯片切成条

5.放入烤盘,上面刷一层蛋液

6.烤箱预热,中层上下火180度烤15分钟,取出晾凉

7.红薯片切完后,可以放上一些糖,或者加入自己喜欢的蔬菜

8.待冷却后即可食用

烤箱烤红薯片的做法

1.准备食材。

2.红薯洗净,切成条状。

3.放到烤网上,刷一层蛋液。

4.撒一层盐,撒一层黑芝麻。

5.放到烤网上,上下火180度烤制10分钟左右,取出晾凉。

6.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会。

7.烤好的红薯片。

8.剥去保鲜膜,切成条状。

9.可以吃了,可以下锅,吃起来很美味。

红薯片的营养价值

红薯片中的糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素都高于一般蔬菜,红薯中丰富的膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,使人吃后既饱腹又不会使人发胖。