口感香脆！学会这个烤箱猪肉脯的做法，让你享受美味零食时刻！

口感香脆!学会这个烤箱猪肉脯的做法,让你享受美味零食时刻!学会这道菜之后,你的厨艺也会得到提升,记得在做的时候加入酱油,让味道翻倍!

一、买回的猪肉切片,去骨,切成0.5cm的厚片。

2、把切好的猪肉片放入大碗里,加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、料酒、黑胡椒粉和蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许的水和淀粉,搅拌均匀。

4、锅热,倒入少许油,把蛋液倒入锅中,小火煎成蛋皮。

5、把切好的肉片铺在烤盘上,放上一小勺的孜然,再铺上一层锡纸。

6、把肉片整齐地铺在烤盘上,上面撒上一些自己喜欢的小菜,然后把烤盘放进烤箱,190度,上下火,15分钟。

7、肉片冷却后,切成薄片。

8、把切好的孜然肉片铺在肉片上,再撒上一层孜然,烤箱预热后,烤15分钟。

二、猪肉焯水,水烧开后,放入一点料酒,去腥,烧开后,捞出。

2、肉切片,尽量薄一些,然后用刀背拍碎。

3、葱,姜,蒜,大料,辣椒,盐,糖,酱油,蚝油,料酒,老抽,生抽,芝麻油,搅拌均匀。

4、放少许油,煸炒,油烧热后,放入辣椒,葱姜蒜,大料,花椒,炒出香味后,放入肉片。

5、肉片炒至变色,加入葱姜蒜,翻炒均匀,然后放盐,酱油,蚝油,料酒,芝麻油,加水没过肉片,大火烧开后转小火炖。

6、等到肉炖至汤汁浓稠后,放入蒜苗,翻炒均匀,然后放入味精,出锅。

三、首先要准备食材,将猪肉切成薄片,然后放入碗中,加入适量的料酒,然后加入适量的水,然后腌制二十分钟,再将葱切成葱花,备用。