口感香脆，营养丰富！尝鲜笋干做法，让你爱上这道美味佳肴！

口感香脆,营养丰富!尝鲜笋干做法,让你爱上这道美味佳肴!尝鲜笋干做法,让你爱上这道美味佳肴!

1.鲜笋洗净后,切成段,待用。

2.锅中加水烧开后,放入切好的笋干,烧开后转中火煮约15分钟。

3.待笋干煮熟后,捞出沥干水分。

4.晾凉后的笋干放到料理机中,加适量的水打成泥。

5.把打好的笋泥放入盆中。

6.搅拌成细腻的泥状。

7.加入适量的盐,鸡精,糖,麻油,拌匀。

8.用手把笋泥攥匀。

9.把笋泥捏成自己喜欢的形状。

10.锅中倒入适量的食用油,油温7成热时放入捏好的笋干,炸至表面金黄捞出。

11.再在锅中加入适量的油,油温7成热时,放入煮好的笋干,炸至表面金黄。

12.再加入适量的盐,鸡精,糖,麻油,拌匀。

13.最后再加入适量的糖,葱花即可。

笋干是什么笋干

笋干是采用新鲜笋和粗盐、粗盐、茴香等为原料,经发酵、腌渍、干制等加工而成的一种风味独特的食品。主要特点是味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。

笋干怎么做好吃

笋干做法一

1.新鲜笋洗干净,切成丝,待用。

2.油锅烧热,放点油,放入笋丝,炸至金黄色,捞出,控干油分。

3.炒锅留底油,放盐、葱末炝锅,放入笋丝,煸炒,放入糖、鸡精、料酒、酱油、高汤,煮熟,用水淀粉勾芡,出锅装盘。

笋干做法二

1.准备好所用材料。

2.笋干用清水浸泡2小时以上。

3.青红辣椒切丝,蒜苗切段。

4.锅烧热后倒入油,放入笋干翻炒。

5.翻炒一会,倒入清水,大火烧开。

6.盖上锅盖煮5分钟。

7.待锅中的笋干煮的软烂的时候,放入青红辣椒,翻炒均匀。