口感鲜嫩、营养丰富！尝鲜必备，油菜炒海米，轻松做法大揭秘！

口感鲜嫩、营养丰富!尝鲜必备,油菜炒海米,轻松做法大揭秘!

原料:海米、油菜、姜片、蒜片、鸡精。

步骤:

1.将油菜洗干净,切成细长的段。

2.姜切丝,蒜切片,海米冲洗干净,泡在水里备用。

3.起油锅,油热后,倒入姜蒜片爆香。

4.再倒入油菜,翻炒,加入少许盐。

5.最后再加入少许鸡精即可出锅。

小贴士:

1.油菜虽然是菜品,但是为了口感鲜嫩,放入油菜的时候,一定要多翻炒,这样才好吃。

2.油菜炒的时间长,容易变老,炒的时间太短,油菜变老,口感和味道都差。

3.油菜不适合炒太久,太久了,就会导致油菜变老,口感也会不好。

4.油菜炒的时间太短,油菜颜色没有那么好看,炒的时间太短,油菜变老,吃起来口感差。

5.油菜炒的时间太短,油菜炒的时间太短,油菜吃起来太老,影响口感。

6.在炒油菜的时候,要注意火侯,一定要旺火快炒,才会把油菜炒的酥烂。

二、肉末炒油菜

材料

主料:油菜、瘦肉

辅料:植物油、食淀粉、蒜、姜、香油

1.将油菜切成小段,瘦肉切成末,蒜切末,葱切段,姜切末,淀粉加水调成芡。

2.炒锅上火,放油烧热,下肉丝炒散,然后下蒜末、姜末炒香,倒入油菜、香油,翻炒均匀即可出锅。

三、肉末炒油菜

油菜400克,瘦猪肉200克,姜、生抽、淀粉、植物油各适量

1.油菜洗净切成段,瘦肉切成末,姜切末,淀粉加水调成芡。

2.炒锅上火,放油烧热,下肉丝炒散,然后下蒜末、姜末炒香,倒入油菜、生抽炒匀即可出锅。