口感鲜嫩爽口！学学葱爆羊肉的制作方法，让你的家宴更加美味！

口感鲜嫩爽口!学学葱爆羊肉的制作方法,让你的家宴更加美味!学着做葱爆羊肉吧!

主料:羊肉500克

辅料:大葱2根、香菜3棵、辣椒3个、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、姜3片、大蒜4瓣、香葱1棵、酱油1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、白砂糖1勺、水淀粉适量

1.羊肉洗干净,切小块,用料酒、酱油、水淀粉腌制30分钟。

2.葱、大蒜、香菜、辣椒、花椒洗净。

3.热锅冷油,爆香葱姜蒜末,放羊肉煸炒。

4.放入辣椒、花椒、八角、桂皮、香菜、葱、蒜煸炒。

5.放入酱油、料酒、生抽、盐,炒熟后加水淀粉勾芡,盛出装盘。

这道葱爆羊肉,味道鲜嫩!今天介绍的这款葱爆羊肉就很适合冬天吃,既简单又营养。

大葱炒羊肉的做法

材料

羊肉500克,大葱150克,生姜50克,酱油3汤匙,盐3茶匙,糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,植物油2汤匙

做法

1、将羊肉剔去筋膜,清洗干净,切成丝,放入碗内,加入葱段、姜片和少许盐,拌匀。

2、再加入酱油、胡椒粉和少量水,拌匀腌制,至羊肉中出现黏稠状。

3、在锅内倒入植物油,烧热后,放入羊肉,炒熟,倒出。

4、锅留底油,加入葱、蒜、辣椒、羊肉,翻炒。

5、倒入酱油、糖和少量水,煸炒至汤汁收干。

6、出锅。

葱爆羊肉

羊肉250克,大葱150克,生姜50克,酱油3汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,植物油1汤匙

2、再加入酱油、糖和少许水,拌匀。