口感鲜嫩诱人，教你轻松掌握肉段的烹饪技巧，肉段怎么做好吃
口感鲜嫩诱人
1、 材料:猪肉、酱油、葱、姜、蒜、味精、鸡精、淀粉、水淀粉、油。 做法:
1、 将肉切成长条,剁成肉酱,加入适量的酱油、味精、鸡精,拌匀,腌制。 将葱姜蒜切碎,加入肉中拌匀,腌制10分钟。
3、 将锅烧热,倒入适量的油,油热后,放入肉块,炸至变色,然后捞出。
4、 再将肉块和油倒入炒锅中,用小火炒至肉块发白,然后倒入少量的油,放入葱姜蒜,倒入肉酱炒出香味,倒入适量的水,放入料酒,酱油,放入鸡精,煮开后转小火煮15分钟,关火,待冷却后,加入淀粉拌匀。
5、 用碗盛肉块,然后将锅中的汤倒入,加入水淀粉勾芡,待锅中汤汁稍浓稠,然后倒入芡汁,待锅中汤汁稍浓稠后,即可出锅。
做法二
做法
1、准备好材料。将肉洗干净,剁成肉酱,加入适量的酱油、葱姜、淀粉,
3、 将腌制好的肉酱加入少许清水,
4、 将切好的洋葱、胡萝卜和土豆加入搅拌好的肉酱中,
5、 将切好的青椒、青椒、胡萝卜和土豆放入搅拌好的肉酱中。
6、 用碗盛肉酱,
7、 锅中烧热油,倒入肉酱炒匀。
8、 倒入切好的洋葱、青椒、胡萝卜、土豆,翻炒几下。
9、 倒入适量清水, 小火熬煮。
10、 等肉酱粘稠了,就可以出锅了。
做法三
1.将新鲜的白菜洗干净,切成细丝,然后放入盐和鸡精,
2.将洋葱洗干净,切成洋葱丝,把青椒洗干净,切成细丝。
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