口感鲜嫩香浓！尝酱汁肉的家常做法，轻松在家做出美味肉菜！

口感鲜嫩香浓!尝酱汁肉的家常做法,轻松在家做出美味肉菜!尝酱汁肉的家常做法,轻松在家做出美味肉菜!

一、酱汁肉做法

1.五花肉切块,凉水下锅,焯出血水,捞出备用。

2.锅中倒入适量油,烧热,下五花肉,炸成金黄色,捞出,控干油备用。

3.锅中倒入少量油,下葱段,姜片,八角,香叶,桂皮,花椒,爆香。

4.下五花肉,加清水,加盐,糖,酱油,老抽,鸡精,蚝油,胡椒粉,

5.把煎好的五花肉,放入高压锅,上气后压10分钟,出锅后撒葱花即可。

二、酱汁肉的家常做法

1.五花肉切成薄片,放到碗中,加少量盐、生抽、料酒、香油,拌匀腌制5分钟。

2.腌制好的肉片沾上淀粉,再裹一层蛋清。

3.锅中倒入油,烧热,放入五花肉炸至变色,捞出。

4.锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒、八角、花椒、豆瓣酱炒香。

5.加入酱油、蚝油、糖、鸡精,放入五花肉,

6.再加入水,没过五花肉,盖上锅盖,焖煮3分钟。

7.再放入香叶,大火煮开,转中小火,盖上锅盖,焖煮5分钟。

8.大火收汁即可。

三、酱油焖香菇的做法

1.准备好食材。

2.香菇、红椒、洋葱切丝,蒜切末。

3.锅里加少量油,放入蒜末、红椒丝爆香。

4.放入香菇

5.放入酱油,放入白糖,

6.放入五花肉,

7.放入蚝油,

8.放入盐、味精,

9.大火收汁即可。

四、五花肉焖土豆的做法

1.准备食材。

2.土豆去皮切块。

3.五花肉切片,葱切葱花。

4.锅中热油,放入五花肉煸炒。

5.五花肉炒至变色。

6.倒入葱花。

7.加入适量的清水。

8.放入土豆,大火烧开。

9.盖盖转中小火焖煮。