口感鲜嫩！肉炒鸡蛋的秘诀和步骤，教你做出超美味的佳肴！
口感鲜嫩!肉炒鸡蛋的秘诀和步骤,教你做出超美味的佳肴!
1.嫩豆腐
用料:嫩豆腐、胡萝卜、青椒、葱、蒜、盐、酱油、糖。
做法:将豆腐切成条,胡萝卜、青椒切丝,葱切段,蒜切片,热锅下油,放入胡萝卜丝炒,放入青椒丝,酱油、糖,出锅即可。
2.西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿2个、鸡蛋3个、植物油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、水淀粉适量。
做法:西红柿去蒂,切成小块,放入碗中,磕入鸡蛋,放入适量食盐、葱末、生抽,用筷子打散。放入鸡蛋液煎至两面金黄即可。
3.尖椒炒鸡蛋
用料:尖椒1个、鸡蛋3个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、水淀粉适量。
做法:将尖椒洗净,去蒂,切成小块。放入葱姜蒜片,放入尖椒煸炒,放入尖椒,炒熟即可。
4.青椒炒肉
用料:青椒3个、瘦肉100克、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量。
做法:瘦肉洗净切成肉片,放入碗中,打入一个鸡蛋,放入少许盐、蚝油、生粉抓匀腌制30分钟。放入肉片翻炒,放入青椒,加入盐、翻炒几下,放入蒜末,翻炒几下,放入炒好的肉片,翻炒均匀即可。
5.蒜苗炒腊肉
用料:蒜苗、腊肉、油、盐、鸡精适量。
做法:将蒜苗洗净,切段备用。油热后放入蒜苗煸炒,放入腊肉翻炒,放入蒜苗,翻炒几下即可。
6.洋葱炒瘦肉
用料:瘦肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生粉、食盐、水淀粉、食用油。
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