口感鲜嫩，充满咸香！尝试咸肉烧黄鳝，带来美味的烹饪冒险！

口感鲜嫩,充满咸香!今天小编就来教你如何尝试!

一、咸肉烧黄鳝做法

1、将黄鳝宰杀,洗净。锅中放适量的油,放入葱、姜、蒜爆香。放入咸肉翻炒。

4、翻炒片刻后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖。

5、翻炒均匀后放入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。

6、烧制半小时后放入黄鳝,转大火收汁即可。

二、咸肉烧黄鳝的营养价值

1、黄鳝富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。黄鳝富含DHA和卵磷脂,它是构成脑细胞和其他器官发育不可缺少的营养素,有增强脑细胞和智力的作用。黄鳝中含有大量的维生素A,维生素A是维持正常生长和生殖机能所必需的物质,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

4、黄鳝中还含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成脑组织和其他器官发育不可缺少的营养素,有增强脑细胞和智力的作用。

5、黄鳝中含有大量的维生素A,维生素A是维持正常生长和生殖机能所必需的物质,具有维持正常生长和生殖机能所必需的作用。

三、黄鳝怎么做好吃

1、黄鳝肉嫩味鲜,营养丰富,有补中益气、温中散寒、通经活络、祛湿止痛、开胃化痰的功效,适宜于脾胃虚寒、营养不良、贫血、久病体虚、须发早白、筋骨疼痛、身体虚弱和久病体虚、产后肠燥便秘者食用。黄鳝的蛋白质含量很高,而且非常容易被人体消化吸收,黄鳝蛋白质含有多种人体必需的氨基酸,有提高人体免疫力、延缓衰老、防止动脉硬化的作用。黄鳝富含钙、磷、铁等矿物质,可为幼儿和老人提供钙质。黄鳝中含有丰富的不饱和脂肪酸,如DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有重要作用。黄鳝中的维生素A也很丰富,有助于保护视力。