口感鲜嫩，清爽可口！尝鲜夏日必备，凉拌鲫鱼最佳做法大揭秘！
口感鲜嫩,清爽可口!尝鲜夏日必备,凉拌鲫鱼最佳做法大揭秘!口感鲜嫩!
原料:鲫鱼2条、大蒜3瓣、小米辣3个、盐、花椒、香菜适量、姜丝、葱丝。
制作:
1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净,在鱼身两面各划上花刀,加入适量盐、花椒、香菜、葱丝、姜片、蒜片,腌30分钟入味。
2、取一个大容器,倒入生抽、料酒、米醋、白糖、辣椒油、蚝油、香油拌匀备用。
3、腌好的鱼放入拌匀。
4、将拌好的鱼装入盘内。
5、撒上姜丝、蒜片,撒上香菜。
6、锅内水烧开,放入适量花椒,大火烧开,转小火慢煮。
7、鱼熟后,撒上适量的香菜末,即可。
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