口感鲜嫩，绝对让你爱不释手！尝鲜鸡脯肉最佳烹饪方法大揭秘！

口感鲜嫩,绝对让你爱不释手!尝鲜鸡脯肉最佳烹饪方法大揭秘!

鸡肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质是我们人体的主要合成物质,而且富含丰富的铁质和锌,这些物质都是我们人体不可或缺的,如果我们人体缺了铁质和锌元素,那么我们的生长发育也会受到影响,而且对于人体健康的影响也是非常大的,可以说是身体营养元素的大本营,所以说平时多吃鸡肉也是非常有必要的。

做法一

食材准备

主料:

鸡胸肉150g

辅料:

干辣椒10g、青椒10g、香葱10g、蒜末10g、姜5g、盐10g、鸡精10g、生抽10g、老抽5ml、料酒10ml、糖5g、淀粉5g、白胡椒粉2g、水淀粉5g、植物油15ml

制作步骤

1、鸡胸肉切成条,用刀背拍松,加料酒、水少许油抓匀腌制20分钟。干辣椒切成段,蒜苗切成段。

2、取一只碗,倒入干辣椒、蒜苗段、姜片、香葱段、蒜末、姜末、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉,加少量水调匀。

3、炒锅上火,倒入油烧热,下入鸡条翻炒,再下入干辣椒段、蒜苗段,加入适量清水,大火煮开后,再改用小火煮10分钟左右。

4、加适量水淀粉勾芡,待汤汁粘稠即可。

做法二

原料:

鸡胸肉一块、葱、姜、料酒、鸡精、老抽、胡椒粉、辣椒酱

1、鸡胸肉一块,切成条,用刀背拍松,加料酒、水淀粉抓匀腌制20分钟。干辣椒切成段,蒜苗切成段。

2、取一只碗,倒入干辣椒、蒜苗段、姜片、香葱段、蒜苗段,加入适量清水,大火煮开后,再改用小火煮10分钟左右。

3、待汤汁粘稠即可。