口感鲜嫩，解暑去火！肉丝拉皮的做法凉拌菜，美味又清爽！

口感鲜嫩,解暑去火!肉丝拉皮的做法凉拌菜,美味又清爽!这道菜不仅有肉有菜,还有肉,味道特别的鲜美!这道菜对于那些喜欢吃的人来说特别的好吃!今天小编就为大家介绍这道菜,你还在等什么,赶快行动吧!

原料:猪里脊肉,尖椒,青椒,鸡蛋,料酒,盐,生抽,香油,香菜,白糖,生粉,花椒油,

做法:

1、里脊肉切丝,用料酒、盐、蛋清拌匀,腌制十分钟。

2、尖椒切丝,香菜切段,鸡蛋打散,加入适量生粉,加少许盐搅拌均匀。

3、鸡精调味,

4、花椒油调味,

5、将青椒丝放入翻炒,鸡精调味,

6、花椒油调味,

【小贴士】:

1、辣椒可以去味,如果不喜欢辣椒味的话,可以不放。

2、肉丝炒的时候加入适量生粉,能使肉质更加嫩滑。

3、鸡蛋清和淀粉都是非常好的材料,这样炒出来的菜肴才会滑嫩。

5、尖椒有特殊的辣味,所以不能吃辣的人也不可以多吃。

炒肉丝的营养价值

青椒肉丝的营养价值相当丰富,因为它不但可以去味去味,还可以增加食欲,另外,它还有一定的药用价值,比如说它能够起到止血的作用,所以可以起到预防动脉硬化的作用,而且它还有一定的美容功效,能够使皮肤变得更加的红润,具有一定的美容作用。

青椒肉丝的营养价值非常丰富,因为它不但可以去味去味去味,还可以增加食欲,另外它还有一定的药用价值,比如说它可以起到止血的作用,所以可以起到预防动脉硬化的作用,另外它还有一定的美容功效,能够使皮肤变得更加的红润。