口感鲜嫩，香气四溢！尝试这些猪肚家常做法，让你大呼过瘾！
口感鲜嫩,香气四溢!尝试这些猪肚家常做法,让你大呼过瘾!
一、蜜汁蜜汁猪肚
材料
主料:猪肚1个,调料:食盐适量,鸡精少许,料酒1勺,老抽1勺,辣椒酱1勺,醋1勺,大蒜适量,生姜1块,蒜苗适量,香菜适量,小米辣2个,辣椒粉1勺,胡椒粉少许
做法
1、猪肚洗净,老抽、胡椒粉、大蒜、生姜、香菜腌制半个小时;炒锅烧热,倒入油,把腌好的猪肚下锅,煎至两面金黄,捞起;炒锅烧热,倒入油,加入辣椒酱、生姜、蒜苗、小米辣、胡椒粉、辣椒粉,炒香;加入猪肚、香菜,加入盐、老抽,翻炒均匀;
5、最后加入蒜苗,翻炒均匀即可。
二、蜂蜜猪肚
猪肚,蜂蜜,黑胡椒,盐,料酒,水淀粉,油
1、将猪肚翻转,用清水冲洗,淀粉腌30分钟。炒锅里放油,把猪肚放进去煎,煎至两面金黄,捞起待用。炒锅里放油,放姜片、蒜片、盐、炒香。把猪肚放进去,倒入糖,炒至汤汁浓稠,装盘即可。
三、烤猪肚
猪肚,洋葱,红辣椒,大蒜,花椒,孜然粉,五香粉,盐,料酒,酱油,糖,生抽,老抽,洋葱,大蒜
1、将猪肚翻转,用清水冲洗,五香粉、淀粉腌30分钟。把洋葱、红辣椒、大蒜、花椒、孜然粉、盐、酱油、糖、生抽、老抽、洋葱、大蒜切碎。烤箱180度预热10分钟。把猪肚放进去,烤箱调到200度,烤10分钟即可。
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THE END
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