口感鲜美又健康，学会家常蒸鱼豉油的秘诀和清蒸多宝鱼的做法

口感鲜美又健康,学会家常蒸鱼豉油的秘诀和清蒸多宝鱼的做法是很重要的,因为鱼的口味属于很鲜美的,如果因为制作不当或者食材不新鲜,不仅味道不好,而且口感也会受到影响,所以在蒸鱼豉油的时候,要选择味道鲜美的,这样口感才会更好。

一、做法

原料:

鲜活的鱼一条(三斤重),老抽适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,小米辣适量,椒适量,盐适量,花椒适量,冰糖适量。

做法:

1.准备好所需要的食材。

2.鱼洗净,切成大小均匀的块,葱姜蒜切碎。

3.把姜切片,葱切段,蒜和小米辣切段。

4.锅中倒入油,油温升到6成热时,放入鱼块煎。

5.煎到鱼表面变色后,放入姜,葱和蒜。

6.加入适量的生抽,料酒,花椒,椒和盐。

7.加入适量的清水,放入冰糖。

8.放入蒜和小米辣,大火烧开,转中小火炖煮。

9.待鱼炖到八成熟的时候,放入盐和鸡精。

10.大火收汁,出锅装盘即可。

二、营养价值

鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷等。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。对孕妇、哺乳期妇女非常适合。

三、功效作用

鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、磷等。具有补虚养血、祛湿抗痨、抗痨等功效。对孕妇、哺乳期妇女非常适合。

四、鱼的营养价值

鱼肉的营养价值很高,它的营养价值和食用价值都不低。

1.鱼肉中含有丰富的蛋白质,而且蛋白质的质量和人体的消化吸收有很大的关系。

2.鱼肉中含有丰富的钙质,这是因为鱼中含有大量的钙质,而钙质是促进骨骼生长发育的主要营养素。

3.鱼肉中含有大量的维生素A,而维生素A是维持人体正常生长和生殖功能的重要物质。

4.鱼肉中含有丰富的维生素D,而维生素D可以促进人体对钙的吸收,因此鱼肉对于预防钙的流失有很大的帮助。