口感鲜美爽滑！学会如何用土豆闷排骨，轻松做出家庭美味！
口感鲜美爽滑!
方法一:
1.排骨洗净,加适量盐,生抽,老抽,料酒腌制30分钟左右。
2.土豆去皮洗净,切成滚刀块。
3.烧热锅,加入适量油,烧热后加入腌制好的排骨,炒至肉色变白。
4.加入适量老抽,生抽,糖,翻炒均匀。
5.加入适量水,盖上锅盖,转中小火焖煮。
6.直至排骨软烂后,加入土豆,继续焖煮至土豆熟透,土豆熟透后即可。
方法二:
1.将买回来的排骨清洗干净,剁成块。
2.姜切成末。
3.土豆洗净去皮切块。
4.将排骨和姜片放入高压锅中。
5.倒入适量的生抽。
6.倒入适量的清水,转中火煮15分钟。
7.再打开盖子,将排骨捞出,放入碗中。
8.然后倒入料酒。
9.再倒入适量的水,转中火煮10分钟。
10.将土豆块倒入,大火煮开,转中小火煮10分钟。
11.然后加入适量的盐。
12.最后再加入适量的鸡精。
13.再倒入适量的生抽。
14.再加入适量的白糖。
15.最后倒入适量的水淀粉,搅拌均匀。
16.将电饭煲盖子打开,再将搅拌均匀的土豆块倒入,中火煮15分钟。
17.煮好后,将汤汁淋在土豆块上,即可食用。
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