口感鲜美，简单又好吃！尝试这款家常凉拌茄子的绝佳做法！

口感鲜美,简单又好吃!尝试这款家常凉拌茄子的绝佳做法!

一、口感鲜嫩

所需材料

茄子3根、葱适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、白糖适量、辣椒适量、盐适量、油适量

二、具体做法

1、茄子去皮,清洗干净。

2、茄子切滚刀块,再冲洗一下,沥干水。

3、葱切葱花,大蒜切片,小红辣椒切段。

4、茄子和葱花放在一起,加入酱油、盐、糖、生抽、白糖,搅拌均匀,让每块茄子都均匀的沾上调料。

5、调拌好的茄子均匀的放在盘子里。

6、最后在茄子上面撒上适量的辣椒,这样一盘美味的凉拌茄子就完成了。

三、营养价值

茄子的营养价值也比较高,适当的吃一些茄子,可以预防高血压,能够保护心血管,保护肝脏,还可以防治肿瘤,另外茄子里面含有丰富的维生素p,有保护心血管的作用,还可以增强机体免疫力,预防一些癌症,同时也可以预防动脉硬化,具有一定的防癌抗癌的作用,能够抑制癌细胞的生长,所以在抗癌防癌方面的功效也比较明显。

茄子里面含有丰富的维生素P,具有保护心血管的作用,而且里面含有丰富的维生素a,能够预防夜盲症,能够保护视网膜,预防视网膜萎缩,保护视力,预防白内障。

适当的吃一些茄子,还有很好的抗衰老的作用,具有降低血脂,预防动脉硬化的效果,能够预防冠心病,还有一定的防癌抗癌的作用,茄子里面含有丰富的维生素e,能够预防和预防癌细胞的生成,具有防癌抗癌的作用。

茄子里面含有丰富的维生素C,具有抗氧化的作用,能够预防黑色素的生成,能够预防黑色素沉淀,预防色斑的生成,具有预防和延缓衰老的作用,同时里面含有丰富的维生素E,能够预防衰老,预防色斑的生成,具有美容养颜的功效。

吃茄子还有很好的抗衰老的作用,茄子里面含有丰富的维生素p,能够预防动脉硬化,具有降低血液胆固醇,预防冠心病的作用,能够预防动脉硬化,预防血栓的生成,具有一定的防癌抗癌的功效。