口感鲜美的淡水鱼干制作方法大揭秘，如何让它变得更美味？
口感鲜美的淡水鱼干做法大揭秘
鱼肉、鸡蛋清、面包糠、玉米粉、小麦粉、黄油、奶粉、白砂糖、鸡蛋、胡椒粉、橄榄油、玉米油、青椒、辣椒、葱、姜
1、鱼肉洗净,去鱼骨,放入蛋清,淀粉,盐,白糖,盐,胡椒粉,少许橄榄油拌匀,腌制
2、将鱼干、黄油、面粉、鸡蛋清、胡椒粉、橄榄油、玉米油混合,加入腌制好的鱼肉中,拌匀
3、然后用纱布包好,放入烤箱中层,180度烤5分钟,拿出,撕去纱布,淋上橄榄油,就成了完美的味道和鲜嫩的鱼肉
红烧鱼肉
红烧鱼肉,美味
材料
1.草鱼1条,老豆腐1块,葱2支,姜片3片,蒜瓣6瓣,八角2个,酱油1大匙,水2大匙,盐1小匙,糖1小匙,料酒1大匙,油2大匙
做法
1.草鱼收拾干净,鱼背上划两刀,飞水。
2.把葱、姜、蒜、八角、酱油、水、糖、料酒、油混合,调成红烧汁。
3.把豆腐切块,用热油炸至金黄色。
4.把红烧汁倒入锅中,大火烧开,小火炖至收汁,出锅即可。
红烧肘子
猪肘子1个,五花肉300克,冰糖80克,葱1段,姜1块,八角1个,生抽3汤匙,老抽1汤匙,黄酒1汤匙,水淀粉适量
1.肘子,肘子刮洗干净,切成2/3段,放入锅中,加水,加入葱段,姜片,八角,生抽,老抽,黄酒,葱段,姜片,大火煮开,小火煮40分钟。
2.捞出肘子,放入盘中,把煮好的汤汁倒入锅中,中火煮10分钟,勾芡,淋少许芝麻油,浇在肘子上即可。
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二维码
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