口感鲜美！海虹蒸几分钟的极简做法，让你轻松享受海鲜盛宴！
口感鲜美!海虹蒸几分钟的极简做法,让你轻松享受海鲜盛宴!
主料:鲜虾500克,水发海参250克,鸡蛋3个,姜汁少许,葱花少许。
辅料:植物油、蚝油、水淀粉、白糖、辣椒粉。
做法:
1、海参洗净,切成条状,在沸水中烫一下,捞出沥水。虾仁洗净,挑去虾线,在温水中洗净。葱切段,姜切片。
4、海参、虾仁、葱段、姜片放在碗中,加蚝油、水淀粉、辣椒粉、辣椒粉、葱花搅拌均匀。
5、蒸锅放水,放入海参、虾仁、姜片,隔水蒸熟,取出放凉。
6、将葱段、姜块、汁、白糖、香油调成味汁。
7、待凉后,取出海参,切成小块,放在盘子中,浇上味汁,撒上葱花即可。
制作方法二
主料:
海马6g、海参10g
辅料:
盐适量、鸡粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量、味精适量、鸡精适量
1、将海参洗净,切成条状。海马用温水发开,洗去杂质,然后切成丝状。葱、姜切片。
4、将葱姜片、海参丝放入碗中,加入适量的味精、姜末、葱片搅拌均匀。
5、蒸锅上汽后,将蒸锅放入,大火蒸10分钟。
6、蒸熟后,将海参盘取出,加入适量的葱姜片即可。
制作方法三
海参1只、葱适量、姜适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量
1、将海参切成小块,放在盘子中,倒入适量的香醋、葱姜末搅拌均匀。海参焯水,控干水分,待用。将葱姜切碎,加入香醋、香醋、搅拌均匀。
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