口感鲜美，外酥内软的日本传统美食：鲷鱼烧介绍及制作方法

鲷鱼烧,原名鲷鱼,起源于美国加州的松山岛,其鲷鱼是可以生吃的,外酥内软的日本传统美食,口感鲜美,外酥内嫩,入口即化,每次来鲷鱼烧,绝对是尝过那味。

鲷鱼烧的做法

1、鲷鱼要提前用清水泡发,去除鱼鳞和内脏,清洗干净,去除血水和杂质,再在鱼身上打上花刀,切成大小均匀的鱼块。

2、把葱切成葱花,姜切成末。

3、锅里放油,放入葱花,姜末炒出香味。

4、放入鲷鱼块,翻炒,加入适量的料酒,加入酱油,白糖,适量的水,盐,味精,生抽,胡椒粉,炒熟。

5、锅中放油,放入鱼块,加少许的水,煮开。

6、再加入适量的料酒,盐,味精,胡椒粉,搅拌均匀。

7、放入蒸锅,隔水蒸10分钟左右,出锅后撒上葱花即可。

鲷鱼的食用禁忌

1、鲷鱼的适用人群

鲷鱼具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、低钠的特点,其营养价值非常高,且容易被人体吸收,因此非常适合心脑血管疾病患者食用。

2、鲷鱼的食用禁忌

鲷鱼的禁忌人群有哪些呢?鲷鱼不适合高血脂、高血压、痛风患者食用,鲷鱼中含有大量的胆固醇,如果高血脂、高血压患者食用鲷鱼,容易引起血液中的胆固醇含量升高,从而引起心脑血管疾病的发生。

3、鲷鱼的营养价值

鲷鱼中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等,经常食用可以提高人体的免疫力,减少癌细胞的产生,预防疾病的发生。

4、鲷鱼的营养价值

鲷鱼中含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质,经常食用可以补充人体所需的营养,增强身体的抗病能力,补充人体所需的营养物质,增强体质。

鲷鱼的营养价值

1、鲷鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质,经常食用鲷鱼可以补充人体所需的营养物质,提高人体的抗病能力。