口感鲜美，营养丰富的虾皮紫菜蛋花汤：打造舌尖上的味觉盛宴！

口感鲜美,营养丰富的虾皮紫菜蛋花汤:打造舌尖上的味觉盛宴!

主料:

豆腐皮紫菜蛋花汤

辅料:

虾皮紫菜蛋花汤

调料:

1.豆腐皮洗净,切丝;

2.紫菜洗净,撕碎;

3.虾皮用水泡开,切碎;

4.锅热,放少许油,放入豆腐皮,小火翻炒;

5.放入虾皮,再放入紫菜,加水,用小火煮至汤浓;

6.加入适量盐调味,即可。

海苔蛋花汤

【食材准备】

海苔、紫菜、鸡蛋

【做法步骤】

1.海苔用水泡开,切碎;

2.鸡蛋打散,加入葱花、盐、味精、香油;

3.海苔、鸡蛋一起下锅,烧开;

4.鸡蛋打散,加入紫菜,关火;

5.待汤好后,再放入鸡蛋;

6.开锅,关火,淋入香油即可。

营养分析

紫菜含有丰富的蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。

1、预防贫血:紫菜含有大量紫菜所缺乏的营养素,所以,食用紫菜可以纠正恶性贫血;

2、减肥:紫菜热量很低,且含有大量的纤维,食用后在胃中可形成一种凝胶状物质,对促进人体消化,排除体内毒素,非常有利;

3、防治甲状腺肿大:甲状腺对维持人体的新陈代谢、生长发育以及免疫调节等都有着重要作用;

4、促进儿童骨骼发育:紫菜含有丰富的钙、磷、铁、锌等,经常食用可预防儿童、青少年缺钙、骨质疏松症。

海苔是海苔吗

海苔是苔的另一种称呼,是从藻类植物苔的岩层中提取出来的加工制成的。颜色鲜黄,味道咸鲜,是一种很受人们喜爱的食品。海苔的性味:咸,凉。入肝、胃经。具有清胃、利水、通淋的功效。

海苔的营养价值

1、促进儿童骨骼发育

每百克的海苔含钙943毫克,比一般的蔬菜、水果要高出2倍多。此外,海苔中还含有丰富的维生素D,能够帮助促进骨骼发育,对儿童、青少年的骨骼生长极为有利。