口感鲜美，营养丰富！学会这道经典菜谱——西红柿炒鸡蛋！
口感鲜美,营养丰富!学会这道经典菜谱——西红柿炒鸡蛋!
原料:西红柿2个、鸡蛋3个、蒜5瓣、葱1段、植物油适量。
做法:
1、准备食材,鸡蛋磕入碗中,搅散。
2、西红柿洗净切块,葱切段,蒜拍碎。
3、锅中倒入适量植物油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子翻炒。
4、炒至鸡蛋呈金黄色,盛出备用。
5、锅中倒入适量油,倒入西红柿翻炒。
6、炒至西红柿出汁,倒入鸡蛋。
7、加入适量水,待汤汁变浓,加盐调味。
8、盛出。
西红柿炒鸡蛋是一道好吃的菜肴,富含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、黄体酮、纤维素、维生素C、烟酸等营养物质。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
西红柿炒鸡蛋的功效
番茄炒蛋,番茄中的番茄红素有很强的抗氧化活性,保护细胞,鸡蛋中含有丰富的维生素,蛋白质含量高,吃鸡蛋可以增加人体免疫力,可以预防疾病。
鸡蛋和西红柿一起炒,西红柿和鸡蛋一起吃,它的作用主要是保护机体免受自由基的损害,鸡蛋中含有丰富的维生素,蛋白质含量高,吃鸡蛋可以增加人体免疫力,可以预防疾病。
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