口感鲜美，营养丰富！学做大葱猪肉馅饼，轻松掌握烹饪技巧！

口感鲜美,营养丰富!学做大葱猪肉馅饼,轻松掌握烹饪技巧!学会烹饪技巧,也能在家制作!

一、食材明细

猪肉200g,面粉200g,小葱适量,生抽适量,老抽适量,十三香适量,盐适量,香油适量,鸡精适量

二、猪肉馅饼的做法步骤

1.面粉中打入一个鸡蛋

2.加适量清水

3.加入少许盐

4.加入一大勺老抽

5.加入适量十三香

6.搅拌均匀

7.把面团和成光滑的面团,盖上湿布,醒30分钟

8.把猪肉馅加入葱花

9.放入少量生抽

10.加入适量盐

11.放入少许鸡精

12.加入适量香油

13.搅拌均匀

14.把面团揉成长条,切成大小差不多的面剂子

15.面剂子切成大小差不多的面剂

16.把面剂擀成面皮

17.放入馅料

18.对折后

19.包成饺子

20.锅里放油,烧至7成热

21.放入包好的饺子

22.中小火煎制

23.两面金黄,装盘即可

三、猪肉馅饼的做法步骤

1.面粉加温水和成面团,盖上湿布醒发至2倍大

2.猪肉馅加入适量盐,老抽,十三香,姜末,葱末,鸡精,香油,鸡精,香油搅拌均匀

3.加入一勺盐,加入适量的植物油,搅拌均匀

4.醒发好的面团揉匀,切成大小差不多的面剂子

5.取一小剂子,擀成面皮

6.用刀在中间切一个口,包入馅料

7.收口,收口朝下

8.锅内放油,烧至7成热,放入包好的饺子

9.煎制

10.两面金黄,装盘即可

小贴士

1、面粉里加些色拉油,可使做出的饺子更酥

2、包好的饺子,要醒发20分钟,如果有时间,最好一次发酵到位,包的时候,饺子的面也发好了

四、白菜馅饼的做法步骤

1.准备白菜

2.面粉加酵母粉,和成光滑的面团

3.盖上湿布醒发

4.面团发酵好后,擀成薄饼

5.切成大小差不多的面剂子

6.面剂子擀成面皮

7.馅料加入白菜

8.用筷子搅拌均匀

9.取一张面饼

10.从一边开始卷起来

11.全部卷好

12.按扁

13.在两面