口感鲜美，营养丰富！探秘虾仁蒸蛋的最佳蒸制时间究竟是多久？
口感鲜美,营养丰富!探秘虾仁蒸蛋的最佳蒸制时间究竟是多久?很多人对于这一问题并不是十分的了解,下面我们就来详细地介绍一下关于口感鲜美的三大做法。
口感鲜美的三大做法
1、虾仁蒸蛋
材料:鲜活虾仁250克,鸡蛋3个,黄酒、湿淀粉、生油、生姜、麻油、花生油适量。
做法:
(1)鲜活虾仁洗净,去除虾线,放入碗中,加入蛋清、黄酒、生姜末、麻油,搅拌均匀,腌制15分钟;
(2)将腌制好的虾仁放在鸡蛋液中,搅拌均匀,上锅蒸15分钟即可。
2、虾仁蒸蛋
材料:鲜活虾仁150克,鸡蛋3个,味精适量。
(1)将鸡蛋打入碗中,加味精调匀;
(2)虾仁洗净,挑出虾线;
(3)鸡蛋打散,加入虾仁搅匀;
(4)将虾仁和鸡蛋放一起,淋上蛋液,上锅蒸15分钟即可。
3、虾仁蒸蛋
材料:虾仁250克,鸡蛋1个,精生抽、花生油、淀粉、姜各适量。
(1)虾仁洗净,挑出虾线,用刀从虾头转圈划一至两刀;
(2)将精生抽、淀粉、姜、调成糊状;
(3)将鸡蛋打入碗中搅匀,将虾仁放在蛋液上,加入适量的精姜,然后放上蒸笼蒸熟即可。
4、虾仁蒸蛋
材料:虾仁100克,鸡蛋2个,葱花、姜末、精湿淀粉、水淀粉、花生油、鲜汤、麻油各适量。
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