口感鲜美，营养丰富，不可错过！探索龙眼肉的独特烹饪方法！

口感鲜美,营养丰富,不可错过!探索龙眼肉的独特烹饪方法!

一、龙眼肉怎么吃

桂圆肉是一种以龙眼肉为主要原料的果干,有补心安神、养血益脾的功效。桂圆肉为南方常见水果,一般市面上的荔枝、红枣、葡萄干、山楂、桃脯、龙眼肉等都是以新鲜的龙眼肉为原料制作的。

把龙眼肉洗净,剥去皮,切成小块,放入锅中,加适量清水,煮开后转小火煮至熟烂,晾凉。用它来泡茶,既可以补血,又能解酒。

二、龙眼肉的营养价值

龙眼肉富含蛋白质、铁、钾、镁、锌、锰等微量元素,其中含有丰富的蛋白质,脂肪含量为8%,还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C及烟酸。

中医认为,龙眼肉味甘、性平,入脾、心经;果肉具有补脾和胃、益气生津、养心安神、润肤美容的功效;可用於脾虚、气血不足、失眠、心悸、健忘。

三、龙眼肉的吃法

1、桂圆肉茶

龙眼肉5克,茶叶5克。

功效:补血养颜、益智安神、强身健体。

2、桂圆红枣茶

桂圆肉5克,红枣5克。

功效:补气血、益智安神。

3、桂圆莲子汤

桂圆肉5克,莲子10克,冰糖20克。

功效:补脾益气、清心养神。

4、桂圆糯米粥

桂圆肉5克,糯米100克,红糖适量。将桂圆肉、糯米、红糖同入锅中,加清水适量煮粥,粥熟后加入适量的红糖即可。

功效:安神养心、健脾补血。

5、桂圆红枣粥

桂圆肉5克,红枣5枚,糯米100克。将桂圆肉、红枣、糯米同入锅中,加清水适量煮粥,熟后加入适量的红糖即可。

6、桂圆莲子汤

桂圆肉5克,莲子10克,糯米50克,冰糖适量。