口感鲜美，营养满满！快来学习炒黄蚬子的家常做法大全集

口感鲜美,营养满满!快来学习炒黄子的家常做法大全集!

蒜香炒肚片

主料:猪肚1个

辅料:蒜苗1把、红尖椒1个、黄椒1个、青蒜适量、小米椒2个、酱油适量、盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量

步骤:

1.猪肚用盐和醋搓洗后冲洗干净,再用开水烫过,反复两次。

2.蒜苗、红辣椒、青蒜、小米椒切成段,小米椒切碎备用。

3.锅里加适量油,放入蒜苗、青椒、小米椒煸炒出香味。

4.再加入适量酱油、盐、糖、鸡精、醋翻炒均匀即可。

小贴士:

1.猪肚切大块,加生抽、老抽、糖、鸡精、少许盐和水,顺时针搅拌均匀。

2.黄、红尖椒、青蒜切碎备用。

3.热锅凉油,放蒜苗煸炒。

4.煸炒至半变黄色时加入尖椒,小米椒翻炒均匀即可。

菜品特色:色泽红亮,咸中带甜,香味浓郁。

三、酸辣土豆丝

土豆(马铃薯)200克、水发黑木耳50克、葱末、姜末、蒜末、香菜末各适量、酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉各适量。

1.将土豆去皮,切成长条,用开水烫一下,控水。

2.锅内放油烧热,放入葱末、姜末、蒜末炒香,放入土豆丝、木耳、精盐、味精、水、酱油、白糖、味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。

酸辣土豆丝是一道美食,做法简单,味道清淡,营养丰富,是夏季的好菜。

土豆含有丰富的维生素和矿物质。具有抗衰老和促进细胞生长的作用,能提高机体免疫力,土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

土豆中的淀粉是抗性淀粉,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用,经常吃土豆,可以使机体免疫力得到增强。