口水直流！学习水煮龙利鱼的家常做法，教你做出鲜嫩美味！

口水直流!学习水煮龙利鱼的家常做法,教你做出鲜嫩美味!

一、口水直流的做法

1、鲤鱼一条,从中间切开,去掉鱼鳞,取出内脏和腮,冲洗干净。

2、生姜片,葱段,香菜适量。

3、水煮鱼调料:料酒,盐,糖,干淀粉。

4、将鱼切成2厘米见方的小块,加入料酒,盐,干淀粉,生抽,葱姜片,葱段,香菜段,搅拌均匀,腌制10分钟。

5、开锅放入适量油,烧热后,放入鱼块,炸到两面金黄即可。

6、捞出后,撒入干淀粉,搅拌均匀。

7、锅里放入适量的油,烧热后,放入姜,葱,爆香。

8、加入水煮鱼调料,煮开后,加入干淀粉,搅匀,放入鱼块。

9、煮开后,放入水煮鱼调料,搅匀,煮到汤汁变白。

10、加入适量盐,糖,拌匀。

11、关火,盛入碗中。

鲫鱼的功效与作用

1、美容

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

2、催乳

鲫鱼汤有催乳的功效,特别适合产后身体虚弱的女性食用。中医认为,鲫鱼汤有下奶的功效。产后乳汁分泌不足,多喝鲫鱼汤有很好的下奶功效。

3、健脾利湿

鲫鱼汤有健脾利湿的功效,鲫鱼汤有健脾利湿的功效,

4、温中下气

鲫鱼汤有温中下气、补虚下气之功效,

5、补虚

鲫鱼汤有补虚、温中下气、补虚下气之功效,

鲫鱼汤怎么做好吃

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