口水直流！学习麻辣猪蹄的家常做法，轻松做出下饭的美味！
口水直流!学习麻辣猪蹄的家常做法,轻松做出下饭的美味!
做法一
食材:猪蹄,姜片,干辣椒,花椒,八角,老抽,香油,干辣椒
步骤:
1、猪蹄洗净切块。
2、准备干辣椒、花椒、八角、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。猪蹄在烧开的水里煮大约20分钟,去除血沫和杂质。锅热放入适量油,把干辣椒和花椒炒香,放凉后装入碗中。
5、猪蹄倒入锅里面,烧开后放入猪蹄,煮熟后加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖。
6、大火煮至猪蹄软烂,
做法二
食材:猪蹄,八角,酱油,老抽
2、放到锅里用清水煮至猪蹄软烂,去除血沫和杂质。锅里面把猪蹄倒入锅中,烧开后放入猪蹄,煮熟后加入盐、料酒、酱油、糖、鸡精、葱。大火煮至猪蹄软烂,
做法三
食材:猪蹄,蒜,辣椒,五香粉,花生油
1、猪蹄处理干净,切成小块,用冷水浸泡,去掉腥味。
2、葱姜蒜切末,姜切片,辣椒切圈。锅内倒入油,等油热后,放入葱姜蒜,煸炒,炒出香味。倒入猪蹄翻炒,加老抽,辣椒,五香粉,翻炒。
5、翻炒几下后,待水开后,加入大火烧开,小火炖一小时左右。
6、等猪蹄炖烂,加适量的鸡精调味,
做法四
食材:猪蹄,酱油,蒜,花椒,辣椒
1、将猪蹄去除蹄甲,将猪蹄斩成小块,泡在水中,去掉血水。
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THE END
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