口水直流！红烧虹鳟鱼的做法大全，让你快速掌握红烧美味！
口水直流!红烧虹鱼的做法大全,让你快速掌握红烧美味!
一、口水直流红烧虹
材料
主料:虹虱鱼一条,姜片4片,葱段2段,香菜2根,料酒1勺,盐1小勺,糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,醋1勺,生粉1勺
做法
1.虹虱鱼处理干净后,去骨,切块,生姜去皮切片,葱切丝,香菜洗净切段。
2.锅里烧开水,加入姜片,将虹虱鱼放进去,大火蒸15分钟。
3.蒸好的虹虱鱼,拎起,用清水冲洗干净,去掉鱼鳞,再用厨房纸吸干水分。
4.将葱丝,香菜段,姜片,葱段放入碗里,倒入料酒,老抽,生粉,搅拌均匀,淋在鱼身上。
5.锅里倒入油,爆香生倒入调好的碗汁,翻炒均匀。
6.将烧好的虹虱鱼放入盘中,将烧好的料汁浇在鱼身上。
7.蒸好的虹虱鱼,盘子里的汁倒掉,再淋上,放上香菜。
· 清蒸虹虱
原料:虹虱,蒸鱼豉油。
1.虹虱鱼去内脏,洗净,放在盘内,香菜切好备用。
2.把锅烧热,加入适量的油,放入调成酱汁。
3.在鱼身上浇上酱汁,撒上香菜即可。
· 清蒸虹虱鱼
原料:虹虱,油,葱花,红辣椒,盐。
1.将虹虱鱼处理干净,放入盘子,上面放红辣椒,油,调成酱汁。
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