口水直流！西红柿炖排骨的做法大全，快来学习做菜的小技巧！

口水直流!西红柿炖排骨的做法大全,快来学习做菜的小技巧!

做法一

1、将排骨洗净,放入开水锅中煮去血水,捞出后用温水洗净;

2、将切好的葱、姜、蒜放入沸水中焯一下,捞出备用;

3、西红柿切块,蒜去皮,姜去皮切丝;

4、将焯好的排骨放入电压力锅内胆中,放入姜、蒜、料酒、盐、白糖、酱油、醋、水,选择“肉排”档,保压30分钟;

5、待高压锅自动跳起,取出排骨,放入盘中;

6、将炒锅加热,倒入油,烧热后放入葱、姜、蒜、蒜煸炒;

7、倒入西红柿块,加适量清水,烧开后放入排骨,加酱油、醋、盐、糖调味,最后撒入蒜叶即可。

做法二

1.准备材料。

2.排骨切成小块,清洗干净。

3.姜切片,大蒜去皮。

4.准备调料。

5.土豆切块,姜切片,大蒜切成末。

6.炒锅放油烧热,下入排骨,煎炒。

7.加适量的油,煎到排骨的表面稍稍发黄,放入姜蒜末。

8.翻炒均匀。

9.放入生抽、老抽、蚝油,料酒。

10.翻炒均匀。

11.加水没过排骨,中火烧开。

12.转小火,焖煮25分钟左右。

13.放入土豆块,继续焖煮。

14.收汁,撒上葱花即可。

做法三

1.将排骨洗净剁成块,姜切片,大蒜去皮。

2.烧开水,放入排骨,大火煮20分钟。

3.捞出排骨,洗净血沫。

4.锅中油热,爆香姜片,下入排骨煸炒。

5.加适量的水,大火烧开。

6.转小火,焖煮30分钟。

7.加入盐、生抽、老抽、蚝油,大火收汁。

8.盛出排骨,即可。

做法四

1、排骨洗净,切成小块,放入沸水中,氽烫2分钟,捞出。

2、煮锅中倒入油,大火加热,下入姜片、大蒜,小火炸至金黄。