口水直流！酱香四溢的烧烤腌肉配方，让你享受美味烧烤盛宴！

口水直流!酱香四溢的烧烤腌肉配方,让你享受美味烧烤盛宴!

主料:猪里脊肉200克、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽适量、老抽适量、香菜适量

1.里脊肉切片,用盐、味精、老抽、香菜腌制1小时

2.香菜腌制2小时

3.腌制好的里脊肉,放入腌制好的酱汁中,用筷子搅拌均匀

4.再放入冰箱腌制2小时,取出烤箱,用锡纸将肉片包起来,放到烤箱中烤制,可以取出来再烤一下,烤熟后可以直接吃,也可以放到火锅中一起煮

5.将烤好的肉取出,放入烤盘,抹上酱汁,撒上香菜即可

酱香四溢的烧烤腌肉配方,让你享受美味烧烤盛宴!

主料:猪肉200克、番茄1个

辅料:香菜适量、柠檬1个、红辣椒2个、蒜适量、姜适量、葱适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、油适量

1.准备材料

2.猪瘦肉切块,用盐、味精、老抽、香菜腌制1小时

3.番茄去皮切块

4.蒜、姜、葱切末

5.热锅倒入油,油温5成热时倒入腌制好的猪肉

6.翻炒至肉块表面微黄,再加入蒜姜末和洋葱末

7.炒香后加入番茄块翻炒

8.再加入盐、黑胡椒粉和白糖

9.炒均匀

10.加入水,没过猪肉即可

11.大火煮开后转中小火煮约30分钟

12.最后调入适量生抽

13.再放入香菜即可

腌肉小贴士

1、1、肉块腌制时间越久越入味。

2、根据个人口味加入适量的酱油,盐等,使肉块更入味。

3、盐要提前放入,因为腌制时咸度会与盐结合,口感会更加厚重。

4、最后的这一步不需要倒入大量的清水,如果中途可以搅拌几下,味道更好。