口水横流！学习浇汁鱼的绝佳做法，让你的家常菜也能大放异彩！

口水横流!学习浇汁鱼的绝佳做法,让你的家常菜也能大放异彩!学会浇汁鱼的绝佳做法,让你的家常菜也能大放异彩!

原料:鲤鱼1条、黄瓜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、香菜适量、小葱适量、蒜适量、生姜适量、红辣椒适量、胡椒粉适量、白芝麻适量。

做法步骤:

1、鱼洗净,用刀在鱼的两面划几刀,抹上盐和胡椒粉腌制10分钟。黄瓜洗净去皮切菱形片,红辣椒切丁,大蒜去皮剁成蒜末,生姜切成片。

3、鱼入锅煎至两面金黄,装盘备用。

4、将切好的黄瓜片铺在鱼的一面。

5、撒上蒜末,红辣椒丁,撒上白芝麻。

6、加入适量生抽,香菜末,胡椒粉,盐,白糖,味精,白芝麻。

7、淋入适量料酒,蒸10分钟即可。

8、蒸好的鱼拿出来摆盘,用香菜点缀一下。

小贴士:

1、丝瓜也可以用带皮的,带皮的丝瓜对缓解痛风有很好的作用。少放一些盐,因为放盐容易使鱼汤有咸味。

3、最后蒸鱼的时候,在上面淋上一些蒜末,味道更香。

凉拌丝瓜

材料:丝瓜500克,

调料:大葱5克,盐3克,酱油5克,醋3克,香油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油5克,姜5克,大蒜5克,植物油30克,酱油5克

做法:

1、丝瓜去皮切块,放淡盐水中浸泡10分钟,去掉涩味,沥干水分。用适量盐、味精、酱油、醋、姜末、辣椒油、蒜末、白糖、辣椒油、香油、拌匀,即可食用。

丝瓜花蛤汤

材料:丝瓜花蛤汤料:鲜香菇2朵,瘦肉100克,大葱3克,姜5克,盐3克,酱油5克,味精2克,香油5克,花生油5克

1、瘦肉切丝,大葱切段,姜切片,丝瓜花蛤汤料洗净备用。