口水横流！揭秘我家独家秘方：如何自制美味牛排的腌制技巧

口水横流!揭秘我家独家秘方:如何自制美味牛排的腌制技巧

牛排是从西方传入中国的,在西方是用牛的胸脯肉来做牛排的,从西方传入中国之后,很多西餐店都是把牛排从西方传入中国,当然,也有人在牛排上撒上一些配料,然后在锅中煎上一层牛肉,那种麻辣鲜香的味道,是很多人都爱吃的一种牛排。其实,这样做是很容易出现问题的,如果不想把牛排做得过于繁琐,就要掌握诀窍,方法也很简单。

在煎牛排之前,先用一些调味品,像鸡蛋清,或者是白糖,调成糊状,这样煎出来的牛排才不会出现糊味的情况。

牛排在煎之前,应该先用适量的胡椒粉和料酒,把牛排腌制几个小时,这样煎出来的牛排就不容易出现糊味的情况,而且,用这样的方法煎出来的牛排味道也会更好。牛排也可以在锅中放一些蔬菜,比如,土豆,番茄,蘑菇等等,这样可以让牛排的味道更加的鲜美。

牛排是一种含有丰富营养的食物,但是也不能一次性吃太多,在煎牛排的时候,尽量在锅中的温度控制在5度左右,这样可以让牛排的味道更加的鲜美。需要按照牛排的不同的步骤来进行,煎牛排要多放些油,让牛排表面看起来更加的蓬松,而且煎出来的牛排看起来也更加的蓬松。

煎牛排之前,应该先腌制牛排,牛排腌制好之后,再加入一些淀粉,搅拌均匀,这样煎出来的牛排会更加的蓬松,而且牛排在煎的时候,一定要把牛排两面都煎到。

煎牛排之前,还需要把牛排两面都煎到,这样可以让牛排的味道更加的香浓。

煎牛排的时候,应该把牛排放入盘中,这样能够让牛排的表面更加的平整,而且牛排的口感也会更加的蓬松。应该在锅中的温度控制在5度左右,这样能够让牛排的味道更加的蓬松,而且也不容易出现粘锅的现象。

煎牛排的时候,可以在锅中加入一些黄油,让黄油融化,让黄油更加的蓬松,而且也能够让牛排吃起来更加的酥脆。