只需三步，懒人必备！懒人专属的简易糖醋排骨食谱大揭秘！

只需三步,懒人必备!懒人专属的简易糖醋排骨食谱大揭秘!

食材:

排骨300克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量

步骤:

1.排骨剁成小块,加姜片、葱段、充分搅拌均匀。

2.腌制15分钟。

3.锅内倒入植物油,烧至7成热,倒入排骨,用筷子迅速搅动,将排骨炸至金黄,捞出。

4.锅中留少许油,下入姜片、葱段炒香,再倒入排骨,加老抽、糖、胡椒粉、翻炒均匀,出锅前淋入少许香醋即可。

4.取砂锅,加适量水,大火烧开,小火煮30分钟左右。

5.将排骨捞出,放入砂锅中,大火烧开,转小火焖20分钟左右,关火后再焖10分钟,待排骨完全变凉,汤汁变清。

6.将排骨取出,撒上葱花即可。

7.成品图。

糖醋排骨的做法

1.排骨用沸水焯一下,再用清水冲净,沥干待用。

2.坐锅点火,放入排骨,加入生抽、糖、醋、白糖、味精、姜块、八角、桂皮、葱段、蒜瓣、老抽、鸡精、开锅后继续大火收汁。

3.起锅时加少许油,加入番茄酱,炒出红油,盛出待用。

4.坐锅点火,放入油,油热后放入番茄酱,炒出红油,倒入排骨,翻炒均匀,淋入水淀粉,大火收汁。

5.起锅时撒上香菜即可。

糖醋排骨的做法步骤

1.将排骨切成块,洗干净。

2.锅内放凉水,将排骨放进去,然后放些盐,料酒,煮熟,去除血水。

3.捞出来沥干水分,待用。

4.将锅里放油,烧热,放入排骨,加入少许生抽,加入料酒,煸炒,再加入适量水,烧开,放入盐,糖,番茄酱,然后盖上锅盖。

5.大火烧开,转小火,焖煮。

6.将西红柿切片,姜切片,葱切段,准备好其他材料。