味蕾嗨翻天！学会芥菜丝的独特腌法，轻松打造香辣酸爽口感！

味蕾嗨翻天!学会芥菜丝的独特腌法,轻松打造香辣酸爽口感!

材料:

主料:芥菜400g、白糖1勺、盐1勺、生抽1勺、白醋1勺、白糖1勺、植物油适量。

做法:

1、芥菜择洗干净,切成适当大小的段,放入盆中,加入适量的盐和白糖,用手抓匀腌制5分钟。锅内烧开水,放入芥菜段焯烫,立即捞出沥干水分。

3、沥干水分的芥菜放入盆中,加入1勺盐,白糖,加入1勺生抽,1勺白醋,加入1勺植物油,拌匀腌制5分钟。

4、倒入白醋和清水,加入白糖,搅拌均匀。

5、再加入1勺盐,搅拌均匀。

6、腌制好的芥菜捞出,沥干水分。

7、在晾干水分的芥菜上铺一层保鲜膜,撒少许盐,撒少许白糖,盖上盖子,放在阴凉通风处腌制。

8、腌渍后的芥菜段可以吃了,爽口开胃。

白萝卜含有的维生素C和微量元素锌,有增强免疫力,保护肝脏,促进胃肠蠕动,促进消化的功效。萝卜中含有大量的植物纤维,帮助消化,保持大便通畅。白萝卜中含有多种酶类,增强食欲。促进食欲。

萝卜的营养价值

1、白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜中含有大量的植物纤维素,帮助消化,

3、

4、增强食欲,

5、白萝卜中含有大量的植物纤维,保持大便通畅。

萝卜的功效与作用

1、白萝卜味甘、辛,性凉,入肺、胃经;具有清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒等功效。白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。