味蕾大爆发！尝试全新小龙虾调料，带给你绝对的美味享受！
味蕾大爆发!尝试全新小龙虾调料,带给你绝对的美味享受!!全新小龙虾调料,带给你绝对的美味享受!!
味蕾大爆发酱
材料
干辣椒、郫县豆瓣酱、香葱、香菜、海鲜酱、甜面酱、海鲜酱、海鲜冰糖、鱼露
做法
1、锅内放油,放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒香,放入干辣椒、甜面酱、鱼露,再加入清水,大火烧开,改小火熬20分钟。
2、熬好的酱汁放凉后,均匀的涂抹在洗干净的虾身上。
3、洗净的龙虾放在烤箱里烤熟即可。
蒜蓉小龙虾
主料:小龙虾(500克)
辅料:蒜苗(150克)
调料:食盐(3克)、酱油(10克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、香油(5克)、姜(10克)、淀粉(豌豆)(5克)、植物油(50克)、花椒(5克)、小葱(10克)、香油(5克)、味精(2克)、辣椒油(20克)
1、将小龙虾洗干净,剪去头和爪,剁成两段,去掉沙包。
2、葱切葱花。
3、将大虾、葱、酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油放入碗中调匀,加少量水淀粉拌匀。
4、锅烧热,放入植物油,烧至七成热时,将小龙虾倒入炸至金黄色,捞起沥油。
5、将油倒出,留少许底油,放入大料、葱花、姜末煸炒,烹入料酒,加入高汤,放入炸好的小龙虾,调入精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油,烧开后移至小火上炖。
6、炖至汤汁浓稠,小龙虾入味,用淀粉勾芡,淋入香油即成。
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THE END
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