味蕾大爆发！尝鲜广东沙姜鸡煲的做法，绝对让你胃口大开！

味蕾大爆发!尝鲜广东沙姜鸡煲的做法,绝对让你胃口大开!尝鲜广东沙姜鸡煲的做法,绝对让你胃口大开!

一、沙姜鸡煲

材料:鸡一只、沙姜300g、枸杞20g、葱、姜、油、盐、料酒、鸡精

做法:

1、鸡斩块,飞水备用。沙姜切丝,葱切段,姜切片,枸杞泡水备用。沙姜去皮切小块,用剪刀剪成2cm左右的段,枸杞子用水泡软,沥水备用。

4、将鸡块放入锅中,加入葱段、姜片,大火煮沸,然后转小火煲。

5、煲滚后,放入沙姜、枸杞子,转中小火煲1个半小时。

6、煲至鸡块出骨,加入盐、料酒调味,继续煲15分钟。

7、继续煲15分钟,撒入葱花。

二、沙姜鸡煲

材料:清远鸡1只、沙姜150g、葱、姜、油、盐、料酒、鸡精

1、鸡洗净切块,飞水备用。沙姜去皮切块,葱切段,姜切片,枸杞泡水备用。将清远鸡放入锅中,加入葱段、姜片,大火煮沸,然后转小火煲。

4、煲滚后,加入沙姜、枸杞子,再次煮15分钟。

5、继续煲15分钟,撒入葱花。

三、沙姜的功效与作用

沙姜的功效与作用

1、抗寒、预防感冒

沙姜中含有的姜辣素具有抗寒的功效,能够使得血液循环的速度加快,因此能够驱散身体中的寒气,如果身体中出现了手脚冰凉的情况,吃沙姜能够很好的起到抗寒的作用。开胃、促进消化

沙姜中含有大量的姜辣素,能够很好的刺激唾液的分泌,能够很好的增强消化功能,能够起到健胃的作用。防治胃溃疡

沙姜中含有大量的姜辣素,能够很好的保护胃黏膜,能够起到很好的防治胃溃疡的作用。