味蕾大爆炸！学习如何烹饪胡辣汤的方法，轻松享用美味佳肴！

味蕾大爆炸!学习如何烹饪胡辣汤的方法,轻松享用美味佳肴!

食材:姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、白糖

做法:

1、准备食材。姜蒜切片,葱切段。锅中放清水,加姜、葱、八角、桂皮、干辣椒煮开。下入味蕾大火烧开。

5、加入甜面酱、白糖。

6、中火煮至汤汁浓稠即可。

小贴士:

1、姜蒜、葱切段,葱段不要切碎,加入碗中可以在汤汁中增加鲜美的味道。豆瓣酱也可以不放,但味道和味道会很赞。甜面酱的用量一定要多,因为豆瓣酱可以增加豆瓣酱的辣度。甜面酱味道比较浓郁,所以不用放糖。

味蕾大爆炸!学习如何烹饪胡辣汤!

食材:小油菜500克,花椒5克,葱50克,姜25克,大蒜25克,干辣椒50克,生抽1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5克),盐1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml)

1、小油菜洗净,切段;锅中倒入适量油,放入花椒、干辣椒、葱姜爆香,倒入白砂糖、盐和鸡精,倒入小油菜翻炒;加入清水,大火煮开,转中火煮5分钟,关火后,调入香油即可。

做法二

食材:油菜、猪肉、大葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、植物油

1、油菜洗净,去掉老叶和老根,根部较老的部分不要,用刀切成段。切好的油菜段放到盆中,加盐、味精、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制十分钟左右。腌制好的油菜段均匀地码在玻璃瓶子里,撒上少许的葱花,摆上猪肉。再把做好的红烧酱油汁倒入玻璃瓶子里,撒上剩余的葱花即可。