味蕾大爆炸！尽揽十三香小龙虾的正宗做法，让你垂涎三尺！

味蕾大爆炸!尽揽十三香小龙虾的正宗做法,让你垂涎三尺!

食材:大龙虾

制作步骤:

1.准备好食材

2.大龙虾在水里煮熟后,捞出,沥干水分,摆盘。

3.调入十三香,醋,白糖,盐,生抽,蚝油,油,辣椒酱。

4.调好味

5.最后调入孜然粉。

6.调制好的料汁,就可以开吃啦。

做法二

材料:

龙虾、生姜、葱、大蒜、干辣椒、八角、香叶、香菜、淀粉、料酒、食植物油

1.将龙虾洗净,头部切掉,将龙虾背部的尖角用牙签挑去,用清水冲净。

2.取一个碗,碗中放入料酒、葱姜末、蒜末、干辣椒末、八角、香叶、蚝油、水、淀粉、水

3.放入龙虾,

4.锅中放植物油,烧至7成热时放入龙虾,炸至微黄。

5.捞出控油。

6.锅内留底油,放入干辣椒、蒜末爆香。

7.放入龙虾,放入料酒、鸡精,翻炒。

8.加入适量的清水,大火煮开,转中小火炖煮20分钟。

9.关火,放入香菜、香油,翻炒均匀即可。

龙虾

主料:龙虾

辅料:蒜苗、辣椒、料酒、淀粉

1.把龙虾收拾干净,放入加了盐的清水中浸泡5分钟,这样既能去掉龙虾身上的泥沙,又能让龙虾更入味。

2.龙虾浸泡后再用水冲洗,这样做能保持龙虾的完整,而且不会吐出龙虾肚子里的泥沙。

3.龙虾洗净后,切成小块,放到碗里,加入料酒、淀粉,

4.锅里倒油,烧至7成热时,放入蒜苗和辣椒炒香,倒入沥干水的龙虾,炒至龙虾变色。

5.然后倒入水淀粉,

6.待水淀粉煮成浓稠状,关火盛出。