味蕾惊喜！青菜羹汤的做法大全，百变口感尽在其中

味蕾惊喜!青菜羹汤的做法大全,百变口感尽在其中。它不仅美味可口,而且营养丰富,是餐桌上常见的一道菜。今天就为大家详细介绍一下,快来学习一下吧!

一、青菜羹汤的做法大全

1、青菜:嫩青菜叶洗净,煮熟,沥水备用。

2、汤:将青菜叶去掉梗,洗净,切成小碎粒。

3、把水、米酒、蚝油、盐、生抽、淀粉调成汁儿备用。

4、大火煮开后,改成小火,把青菜汁慢慢熬成米汤。

5、然后加入些许盐、生抽、白糖调味儿,然后将青菜羹羹舀入锅中,煮沸即可。

二、青菜羹汤

材料

嫩青菜100克,香菇1朵,鸡蛋1个,盐少许,鸡精少许

做法

1.青菜切碎,香菇切丁,鸡蛋打入碗内搅匀,锅中加水,加盐、鸡精,倒入鸡蛋,大火煮沸,撇去浮沫,用小火煮至蛋熟。

2.煮好的青菜倒入汤中,撒上盐,搅匀,倒入鸡蛋即可。

三、青菜的营养价值

青菜性味甘平,有养胃和中,助消化,清热利水的功效,对于小便淋痛、黄疸、水肿、咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎等病症有一定的食疗作用。

青菜含有大量维生素和矿物质,能增强机体免疫力,并有一定预防疾病作用。

青菜含有大量粗纤维,不但能促进大肠蠕动,促进大便排泄,帮助消化,还可以防止大便秘结,预防大肠癌。

青菜中含有大量维生素C,对于预防动脉硬化,冠心病,高血压和心肌梗死有一定的作用。

青菜中含有大量粗纤维,能促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,从而起到预防直肠癌的作用。

青菜中含有大量维生素A,对于预防夜盲症和视力减退有一定作用。

青菜中含有大量胡萝卜素,能保护上皮组织和视力,促进骨骼生长。

青菜中含有丰富的维生素C,具有消除致炎细胞的作用,多吃青菜还能增强机体免疫力。

青菜中含有大量粗纤维,能促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,并且可以增进食欲,促进消化。

此外,青菜中含有丰富的维生素A,对于治疗夜盲症和视力减退有一定作用。