味蕾惊艳！尝试咖喱鱼蛋的简易制作方法！

味蕾惊艳!尝试咖喱鱼蛋的简易制作方法!

咖喱鱼蛋

材料:鱼蛋400g、洋葱1个、青红椒各2个、葱2根、盐适量、白胡椒粉适量、蒜5瓣、生抽适量、糖适量、白醋适量

做法:

1、洋葱切碎,青红椒切碎。将洋葱、青红椒碎、蒜末、白胡椒粉、糖、白醋、盐放入碗中,搅拌均匀。锅烧热,放少许油,放入鱼蛋煎至两面金黄即可。

咖喱鸡蛋

材料:咖喱块100g、鸡蛋2个、鸡肉400g、青红椒各1个、姜1小块、孜然粉适量、盐适量

1、鸡肉切成小块,姜切片,孜然粉、糖、白胡椒粉混合备用。将鸡肉块放入水中,加姜,水开后撇去浮沫,再将鸡肉块捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。起油锅,放入姜片,煸炒,然后放入鸡肉块,再加入咖喱块、孜然粉、糖,炒到颜色变白,加入水,盖上锅盖,小火焖煮30分钟左右。

4、打开盖子,加入青红椒,继续焖煮15分钟左右,等到汤汁变白,再加入煎好的鸡蛋,用铲子翻动,至熟,即可。

椒盐炒鸡

材料:鸡肉350克、青红椒各1个、盐适量、油适量

1、鸡肉切块,青红椒去籽切块,鸡肉放入沸水中汆烫后捞出沥干水分。锅中放油烧热,放入鸡块,煸炒至鸡块变色,盛出备用。锅中放少许油,放入鸡肉,加料酒翻炒上色。

4、加入青红椒翻炒,加鸡精,炒匀即可。

清炖鸡块

材料:光鸡一只、葱段、姜片、大料、香叶、花椒、干辣椒、白糖、白胡椒粉、料酒

1、光鸡洗净切块,葱段、姜片、大料、香叶、花椒、干辣椒切段。锅中放油烧热,放入鸡块煸炒至鸡块变色,盛出备用。