味蕾惊艳！探索小萝卜菜苗美味之道，教你轻松制作诱人佳肴！

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1、香菜拌豆腐

原料:香菜25克,豆腐500克,红尖椒1个,植物油500克(实耗约30克),白糖10克,酱油2大匙,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜末1/2小匙。

做法:

(1)豆腐切成4厘米见方的小块,用热水烫一下,沥干待用。

(2)将香菜洗净切成段,红尖椒切成小片。

(3)将香菜段、红尖椒片、豆腐块放入碗内,加精盐、味精、蒜末拌匀即成。

2、糖醋萝卜干

原料:萝卜干250克,花生米30克,香菜、醋、盐、味精各适量。

(1)将萝卜干切成小片,香菜切成段,花生米略煮待用。

(2)将油锅烧热,下花生米炸熟,捞出沥油。

(3)用少许油炒香香香青菜,再放萝卜干,加入醋、味精,放入盐,烧开后勾芡即成。

3、腊八蒜

原料:腊八蒜苗200克,腊八蒜蓉1汤匙,香菜1棵。

(1)腊八蒜苗洗净切成4厘米长的段,腊八蒜蓉提前用冷水泡好,入炒锅煸香,加入腊八蒜蓉,加入适量的水,用中火熬煮,待水分将干时,将蒜苗捞出。

(2)腊八蒜苗捞出的时候,加入适量的水,再熬煮片刻,加入调味料即可。

4、蒜苗炒鸡蛋

原料:鸡蛋1个,蒜苗200克,生粉、食盐、食油各适量。

(1)蒜苗洗净切段,鸡蛋打散。

(2)锅内放食油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出。

(3)锅内放油烧热,放入蒜苗,加入酱油炒匀,加入适量的食盐、生粉,翻炒均匀。

(4)再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

5、蒜苗炖排骨

原料:排骨、蒜苗、豆豉、葱、姜、花椒、盐、味精、料酒、鸡精。