味蕾满足！尝一口美味南瓜包的做法，让你迅速掌握烘焙技巧！

味蕾满足!尝一口美味南瓜包的做法,让你迅速掌握烘焙技巧!学会做烘焙技巧,一起来看看吧!

一、南瓜泥

南瓜泥,顾名思义,是以南瓜为主要材料,以豆沙、奶油、香菇等为主要材料。南瓜泥一般以圆溜溜、光滑无石籽的为主,但做出来的效果会略显差劲。南瓜泥的主要材料有两种,一种是制作熟南瓜泥的牛奶,一种是制作牛奶的牛奶馅。南瓜泥一般选择鸡蛋和水,再搭配少许蜂蜜,做出来的效果会更加,而且更加香甜。

做法一

材料:南瓜、奶粉、蜂蜜

做法:

1、南瓜切成小块,放入搅拌机,打成泥。奶粉冲调好。南瓜泥用勺子舀起,放到温暖的地方发酵。发酵好的南瓜泥会形成大量气泡,用手捻可以弹到即可。

5、发酵好的南瓜泥取出,放到蒸锅上,开中小火蒸20分钟即可。

二、南瓜糕

材料:南瓜、糯米粉、鸡蛋

1、南瓜去皮去籽,切块,蒸熟。糯米粉加水和南瓜泥一起搅拌均匀,成南瓜泥。鸡蛋打散,加入糯米粉,搅拌均匀。南瓜泥和糯米粉混合均匀,揉成光滑的面团,搓成长条,切段,放在蒸屉上。

5、蒸锅烧开水,上锅蒸20分钟。

6、蒸好的南瓜糕,趁热撒上芝麻。

三、南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。防治糖尿病

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。