味蕾炸裂！揭秘正宗油爆河虾的做法，让你的家常菜立刻升级！
味蕾炸裂!揭秘正宗油爆河虾的做法,让你的家常菜立刻升级!
原料:河虾2斤、红辣椒1个、葱1棵、姜1块、蒜1瓣、豆瓣酱1大匙、老抽1/2大匙、生抽1大匙、醋1大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙、料酒1/2大匙、花椒1/2小匙、水淀粉1大匙
做法:
1、河虾剪去虾须和虾枪,剪掉虾须后洗净沥干。葱、姜、蒜洗净切成末。红辣椒切成圈,生姜切成片。
4、锅内倒入适量的油,大火烧热后,放入红辣椒圈、生姜片、蒜末、豆瓣酱、老抽、生抽、醋、糖、盐、花椒、水淀粉,小火慢慢煨制。
5、待锅内水分不多的时候,放入河虾,翻炒至河虾呈金黄色即可。
小窍门:
1、因为是河虾,河虾之前的时候就已经是熟了的,所以要先用锅把河虾炒熟。红辣椒用油炒,能很好地去掉生辣椒的辣味。河虾炒至颜色略微变红,即可出锅。
4、如果不急着吃,就放些醋和蒜,味道会更好。
河虾的营养价值
河虾营养丰富,肉质松软,易消化,
河虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
1、河虾的营养价值很高,它的肉质松软,易消化,河虾的肉质松软,易于消化,河虾还可以有效的治疗肾虚阳痿,女性性冷淡以及男性性功能障碍等多种问题。
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