味蕾狂欢！蒜薹的家常做法大全，轻松学会美味又健康的料理

味蕾狂欢!蒜薹的家常做法大全,轻松学会美味又健康的料理!

蒜薹的家常做法大全

蒜薹的家常做法一

材料

主料:蒜薹

辅料:油、盐、生抽、醋、料酒、淀粉、鸡蛋

做法

1.蒜薹洗净切段,加入适量盐、生抽、醋、料酒、淀粉搅拌均匀。

2.鸡蛋打入碗中,搅散,搅拌均匀。

3.锅烧热,加入适量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。

4.鸡蛋熟后,盛出备用。

5.锅里留少许油,加入蒜薹翻炒,加入适量盐、生抽调味。

6.加入水淀粉勾芡,炒匀即可。

蒜薹、酱油、食盐、白糖、油

1、蒜薹掐去底部老筋,切成段。

2、锅中倒油,烧热,放入蒜薹段,翻炒。

3、待蒜苔变软后,加入适量酱油,继续翻炒。

4、最后加入适量的食盐,大火收汁,出锅装盘。

蒜薹的功效与作用

1、蒜薹具有杀菌、消炎、利尿、防治便秘的作用。

2、蒜薹富含维生素C,是预防坏血病、牙龈出血、动脉硬化和冠心病的健康食品。

3、蒜薹中所含的维生素C可以保护和修复牙龈,预防动脉硬化和冠心病。

4、蒜薹中含有丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,防止便秘,预防痔疮和直肠出血。

5、蒜薹的含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

6、蒜薹含有丰富的维生素C,具有抗菌、抗病毒、降血脂、预防冠心病、动脉硬化、抗血栓、祛脂等功效。

7、蒜薹的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养成分。