味蕾畅享，尽揽淮南牛肉汤专用料的醇香滋味

味蕾畅享,尽揽淮南牛肉汤。下面小编给大家介绍下味蕾畅享牛肉汤的做法,让你吃上一碗美味的味蕾畅享牛肉汤。

一、香菇牛肉汤

原料:牛腩、姜、蒜、香菜

做法:

1、将牛肉洗净切成麻将大小的块,焯水去腥味。

2、香菜切段备用。

3、锅里倒入油,爆香姜蒜。

4、倒入香菜煸炒。

5、加入焯水后的牛肉、香菜翻炒均匀即可。

二、胡萝卜香菇牛肉汤

原料:牛肉、生粉、酱油、姜

1、将牛肉切成块状,焯水去血水。

2、将焯好水的牛肉块、姜片放入锅中,加水煮。

3、大火煮开,然后转小火慢炖1个小时,再加入适量的盐和鸡精调味即可。

三、味蕾享受牛肉汤的神奇功效

牛肉是人体补充营养的重要来源,是国人餐桌上重要的肉类之一。中国有90%的人都偏爱肉食,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。