味蕾盛宴！50人食堂大锅菜菜谱，带你体验超豪华美食盛宴！
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炒鱿鱼
原料:
鱿鱼250克,香菇(鲜)50克,葱、蒜各10克,盐4克,料酒10克,生抽5克,醋3克,酱油5克,白糖2克,味精2克,植物油50克。
做法:
1、鱿鱼去骨,切成5厘米长的条,再切成5厘米长的丝,香菇切成小片,葱、蒜分别切成末。
2、锅中放入油,烧热后放入葱、蒜末炝锅,放入鱿鱼,煸炒至微黄,加入酱油、料酒、醋、味精、香菇丝,再加入水烧开,放入鱿鱼,待汤汁烧开后,淋入醋,淋入少许水淀粉,出锅即成。
红烧牛肉
主料:牛肉500克
辅料:酱油20克,白糖20克,盐10克,葱段10克,姜丝10克,大料2瓣,蒜5克,植物油50克。
1、牛肉洗净,切成5厘米长的丝,用酱油、葱段、姜丝、蒜末、料酒、生抽腌渍20分钟;
2、锅中倒入油,烧热后放入葱段、姜丝炝锅,放入牛肉煸炒至微黄,加入酱油、味精、大料,再加入水烧开,出锅即成。
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THE END
二维码
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