味蕾盛宴！品尝正宗温州酱鸭舌，细腻口感带来美食新感受！

a351910080 • 2024年9月18日 am5:20 • 食品餐饮

味蕾盛宴!品尝正宗温州酱鸭舌,细腻口感带来美食新感受!

调料:

盐、姜、蒜、香葱、料酒、白糖、酱油、米醋、花生油、味精、鸡精、豆瓣酱

做法:

1、姜、蒜切片,香葱切段;

2、锅内放油,放入姜片、蒜片爆香;

3、放入鸭块,翻炒至鸭肉出油;

4、放入料酒、酱油、盐、糖、米醋、味精,继续翻炒;

5、放入豆瓣酱、盐、味精,翻炒均匀;

6、加水烧开,小火炖10分钟,焖5分钟,就可以开吃了。

做法二

食材准备

原料:鸭肉1斤,生姜1小块,青辣椒2根,洋葱半个,大蒜4瓣,香菜适量,豆瓣酱2大勺,大葱适量,料酒2大勺,酱油2大勺,盐适量。

1、鸭肉洗干净,用开水烫一下,去掉表面的浮沫。洋葱切块,青辣椒切块,大蒜切片,洋葱切块,姜切片。

2、锅内放适量油,先放入豆瓣酱,小火炒香,放入洋葱和大蒜,煸炒均匀。

3、放入鸭肉,煸炒至鸭肉变色,加入适量的料酒,酱油,

4、放入生姜,

5、放入豆瓣酱,

6、加入适量的清水,大火煮开,转中小火炖煮20分钟,放入洋葱和青辣椒,继续炖煮。

7、加入适量的盐,调味,

8、稍微晾凉一下,即可开吃。

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THE END

大勺放入豆瓣酱

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